{"id":2509,"date":"2025-06-26T13:48:39","date_gmt":"2025-06-26T13:48:39","guid":{"rendered":"https:\/\/palimex.it\/product\/peperoni\/"},"modified":"2025-07-21T09:20:05","modified_gmt":"2025-07-21T09:20:05","slug":"paprika","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/palimex.it\/de\/paprika\/","title":{"rendered":"Paprika"},"content":{"rendered":"[vc_row type=“in_container“ full_screen_row_position=“middle“ column_margin=“default“ column_direction=“default“ column_direction_tablet=“default“ column_direction_phone=“default“ scene_position=“center“ text_color=“dark“ text_align=“left“ row_border_radius=“none“ row_border_radius_applies=“bg“ overflow=“visible“ overlay_strength=“0.3″ gradient_direction=“left_to_right“ shape_divider_position=“bottom“ bg_image_animation=“none“][vc_column column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_tablet=“inherit“ column_padding_phone=“inherit“ column_padding_position=“all“ column_element_direction_desktop=“default“ column_element_spacing=“default“ desktop_text_alignment=“default“ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_backdrop_filter=“none“ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ column_link_target=“_self“ column_position=“default“ gradient_direction=“left_to_right“ overlay_strength=“0.3″ width=“1\/1″ tablet_width_inherit=“default“ animation_type=“default“ bg_image_animation=“none“ border_type=“simple“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“][vc_column_text css=““ text_direction=“default“]\n

Herkunft und Auswahl<\/strong>
Paprika sind eine zentrale Zutat in vielen mediterranen und internationalen Rezepten. Palimex w\u00e4hlt und importiert hochwertige Paprika haupts\u00e4chlich aus Spanien und \u00c4gypten \u2013 zwei Anbaugebiete mit idealen klimatischen Bedingungen und langj\u00e4hriger landwirtschaftlicher Erfahrung. Unsere Partnerbetriebe sind nach europ\u00e4ischen Lebensmittelsicherheitsstandards zertifiziert, und die Anbaumethoden folgen strengen Kriterien hinsichtlich Nachhaltigkeit und R\u00fcckverfolgbarkeit.
Jede Charge wird sorgf\u00e4ltig ausgew\u00e4hlt, um eine einheitliche Kalibrierung, leuchtende Farbe und festes Fruchtfleisch zu gew\u00e4hrleisten.<\/p>\n

Klima, Sorten und Anbau<\/strong>
Die von Palimex verarbeiteten Paprika stammen von s\u00fc\u00dfen Sorten mit d\u00fcnner Schale und guter Koch- und Gefrierstabilit\u00e4t. Die Pflanzen gedeihen auf fruchtbaren, gut durchl\u00e4ssigen B\u00f6den in sonnenreichen Regionen mit Temperaturschwankungen, die die Bildung von nat\u00fcrlichen Zuckern und kr\u00e4ftigen Farbpigmenten beg\u00fcnstigen. Das Ergebnis ist ein aromatisches, fleischiges Gem\u00fcse \u2013 ideal f\u00fcr Fertiggerichte, Saucen, Dressings und Konserven.<\/p>\n

Ernte, Verarbeitung und Konservierung<\/strong>
Die Ernte erfolgt zwischen Juni und Oktober, je nach Anbaugebiet. Nach der Ernte werden die Paprika sortiert, gewaschen, geschnitten und entweder IQF-tiefgefroren oder kontrolliert gegart \u2013 je nach Verwendungszweck. Palimex bietet verschiedene Verarbeitungsformen: in Streifen, gew\u00fcrfelt, als P\u00fcree oder ganz gegrillt und gesch\u00e4lt. Die Verarbeitung bewahrt Konsistenz und Farbe ohne Zusatzstoffe \u2013 f\u00fcr ein nat\u00fcrliches Produkt.<\/p>\n

Formate und Anwendungen<\/strong>
Palimex-Paprika sind in verschiedenen professionellen Formaten erh\u00e4ltlich:<\/p>\n