{"id":2526,"date":"2025-06-26T13:23:43","date_gmt":"2025-06-26T13:23:43","guid":{"rendered":"https:\/\/palimex.it\/product\/mais\/"},"modified":"2025-07-21T15:42:19","modified_gmt":"2025-07-21T15:42:19","slug":"mais","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/palimex.it\/de\/mais\/","title":{"rendered":"Mais"},"content":{"rendered":"[vc_row type=“in_container“ full_screen_row_position=“middle“ column_margin=“default“ column_direction=“default“ column_direction_tablet=“default“ column_direction_phone=“default“ scene_position=“center“ text_color=“dark“ text_align=“left“ row_border_radius=“none“ row_border_radius_applies=“bg“ overflow=“visible“ overlay_strength=“0.3″ gradient_direction=“left_to_right“ shape_divider_position=“bottom“ bg_image_animation=“none“][vc_column column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_tablet=“inherit“ column_padding_phone=“inherit“ column_padding_position=“all“ column_element_direction_desktop=“default“ column_element_spacing=“default“ desktop_text_alignment=“default“ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_backdrop_filter=“none“ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ column_link_target=“_self“ column_position=“default“ gradient_direction=“left_to_right“ overlay_strength=“0.3″ width=“1\/1″ tablet_width_inherit=“default“ animation_type=“default“ bg_image_animation=“none“ border_type=“simple“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“][vc_column_text css=““ text_direction=“default“]\n

Herkunft und Auswahl<\/strong><\/p>\n

Mais z\u00e4hlt zu den vielseitigsten und gefragtesten Produkten im Palimex-Katalog \u2013 dank seiner Anpassungsf\u00e4higkeit an zahlreiche industrielle und gastronomische Anwendungen. Wir importieren Zuckermais haupts\u00e4chlich aus osteurop\u00e4ischen L\u00e4ndern wie Ungarn und Polen, die f\u00fcr ihre Sorten mit hohem Zuckergehalt, zarter Konsistenz und leuchtender Farbe bekannt sind. Unsere Partner sind ausschlie\u00dflich zertifizierte Lieferanten mit h\u00f6chsten Standards in Lebensmittelsicherheit, R\u00fcckverfolgbarkeit und nachhaltiger Landwirtschaft.<\/p>\n

Anbaubedingungen<\/strong><\/p>\n

Die Anbaugebiete zeichnen sich durch fruchtbare B\u00f6den und gem\u00e4\u00dfigtes Klima aus, was eine gleichm\u00e4\u00dfige Reifung der Kolben beg\u00fcnstigt. Die ausgew\u00e4hlten Sorten sind gentechnikfrei und werden nach modernen agronomischen Standards angebaut \u2013 ohne den Einsatz verbotener Chemikalien. Das Ergebnis ist ein nat\u00fcrliches, einheitliches und ertragreiches Produkt, ideal f\u00fcr die Weiterverarbeitung.<\/p>\n

Ernte, Verarbeitung und Lagerung<\/strong><\/p>\n

Die Ernte erfolgt im Sommer, wenn sich der Mais in der Milchreife befindet \u2013 dem optimalen Zeitpunkt f\u00fcr Zartheit, Geschmack und Zuckergehalt. Nach der Ernte wird der Mais sorgf\u00e4ltig sortiert, gereinigt und sofort verarbeitet: entweder durch IQF-Tiefk\u00fchlung oder in Salzlake eingelegt f\u00fcr eine lange Haltbarkeit. Palimex bietet verschiedene Verpackungsarten an: tiefgefrorener Zuckermais, vorgegart oder in Lake \u2013 gebrauchsfertig.<\/p>\n

Formate und Anwendungen<\/strong><\/p>\n

Palimex-Mais ist in Standardformat (ganze K\u00f6rner) erh\u00e4ltlich, in Beuteln oder Beh\u00e4ltern f\u00fcr Industrie und Gastronomie. Besonders geeignet f\u00fcr:<\/p>\n