Palimex z\u00e4hlt zu den f\u00fchrenden Anbietern von Artischocken f\u00fcr die Industrie und Lebensmittelverarbeitung in Italien.<\/span> Allein im Jahr 2021 haben wir \u00fcber 2.000 Tonnen dieses wertvollen Gem\u00fcses importiert und uns damit als zuverl\u00e4ssiger Partner f\u00fcr Unternehmen etabliert, die ein hochwertiges, konstantes und zuverl\u00e4ssiges Produkt suchen.<\/p>\n Unsere Artischocken geh\u00f6ren zur Sorte Violetto<\/i>, die f\u00fcr ihre hervorragenden sensorischen Eigenschaften ausgew\u00e4hlt wurde. Sie stammen aus dem fruchtbaren Nildelta \u2013 einer klimatisch besonders geeigneten Region f\u00fcr den Anbau von Wintergem\u00fcse. Durch eine langj\u00e4hrige Partnerschaft mit einem lokalen Produzenten haben wir das technische Know-how erfolgreich \u00fcbertragen, um eine Qualit\u00e4t zu erzielen, die der europ\u00e4ischer Artischocken gleichkommt oder diese sogar \u00fcbertrifft \u2013 bei gleichzeitig deutlichem Preisvorteil.<\/p>\n Der Anbau unserer Artischocken folgt dem nat\u00fcrlichen saisonalen Zyklus der Ursprungsregion. Die Ernte konzentriert sich auf den Zeitraum von November bis M\u00e4rz. Dies garantiert ein Produkt, das unter optimalen Bedingungen heranreift, mit hohem Herzanteil und fester Struktur \u2013 ideal f\u00fcr die industrielle Weiterverarbeitung.<\/p>\n Wir bieten zwei Hauptkonservierungsarten an, jeweils geeignet f\u00fcr unterschiedliche Produktionsanforderungen:<\/p>\n Das Tiefk\u00fchlen erh\u00e4lt Farbe, Konsistenz und Geschmack des Produkts und bewahrt gleichzeitig die N\u00e4hrstoffe. Ideal f\u00fcr die Weiterverarbeitung oder den Einsatz in Fertiggerichten, Catering, Feinkost und Gemeinschaftsverpflegung.<\/p>\n F\u00fcr Konservenhersteller eignet sich die Variante in Salzlake hervorragend. Sie ist optimal f\u00fcr die Herstellung von Artischocken in \u00d6l, gemischten Antipasti oder Gourmet-Toppings. Die Salzlake bewahrt die kompakte Struktur der Artischocken und erleichtert die weitere Verarbeitung.<\/p>\n Artischocken \u00fcberzeugen nicht nur geschmacklich, sondern bieten auch viele gesundheitliche Vorz\u00fcge:<\/p>\n f\u00f6rdern die Leber- und Verdauungsfunktion dank des Inhaltsstoffes Cynarin<\/p>\n<\/li>\n sind kalorienarm und ballaststoffreich \u2013 ideal f\u00fcr ausgewogene Ern\u00e4hrung<\/p>\n<\/li>\n enthalten nat\u00fcrliche Antioxidantien und Mineralstoffe wie Kalium, Eisen und Magnesium<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n Wer sich f\u00fcr Palimex entscheidet, w\u00e4hlt einen erfahrenen Partner mit kontrollierter Lieferkette, p\u00fcnktlicher Logistik und konstant hoher Produktqualit\u00e4t \u2013 dank direkter Kontrolle vom Anbau bis zur Verarbeitung.<\/p>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" [vc_row type=“in_container“ full_screen_row_position=“middle“ column_margin=“default“ column_direction=“default“ column_direction_tablet=“default“ column_direction_phone=“default“ scene_position=“center“ text_color=“dark“ text_align=“left“ row_border_radius=“none“ row_border_radius_applies=“bg“ overflow=“visible“ overlay_strength=“0.3″ gradient_direction=“left_to_right“ shape_divider_position=“bottom“ bg_image_animation=“none“][vc_column column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_tablet=“inherit“ column_padding_phone=“inherit“ column_padding_position=“all“ column_element_direction_desktop=“default“ column_element_spacing=“default“ desktop_text_alignment=“default“ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_backdrop_filter=“none“ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ column_link_target=“_self“…<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2597,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"product_brand":[],"product_cat":[81],"product_tag":[86,97,88,82],"class_list":{"0":"post-2593","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-verdura-de","7":"product_tag-conserviere-de","8":"product_tag-mense-de","9":"product_tag-pastificio-de","10":"product_tag-pizzerie-de","12":"first","13":"instock","14":"shipping-taxable","15":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/palimex.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2593","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/palimex.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/palimex.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/palimex.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2597"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/palimex.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2593"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/palimex.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2593"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/palimex.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2593"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/palimex.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2593"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Herkunft und Sorte<\/b><\/h3>\n
Saisonverf\u00fcgbarkeit<\/b><\/h3>\n
Verf\u00fcgbare Produktarten<\/b><\/h2>\n
Tiefgefrorene Artischocken<\/b><\/h3>\n
Artischocken in Salzlake<\/b><\/h3>\n
Gesundheitliche Vorteile der Artischocke<\/b><\/h3>\n
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Warum Palimex w\u00e4hlen<\/b><\/h3>\n