Descrizione
Patate – Qualità, resa e versatilità al servizio dell’industria alimentare
Le patate sono tra i prodotti più versatili e utilizzati nella filiera agroalimentare. Grazie alla loro consistenza, alla ricchezza nutrizionale e alla molteplicità di applicazioni in cucina e nei processi industriali, rappresentano una referenza fondamentale per aziende conserviere, operatori della ristorazione collettiva, GDO e produttori di piatti pronti. Palimex propone patate surgelate e in salamoia selezionate secondo elevati standard qualitativi, pronte per essere utilizzate in ogni fase della trasformazione alimentare.
Diverse lavorazioni per ogni esigenza
Disponibili in diversi formati – a cubetti, a fette, julienne, bastoncini o in purea – le patate Palimex si adattano perfettamente a ogni tipo di lavorazione: dalla preparazione di zuppe e minestroni, a insalate pronte, contorni cotti, gnocchi industriali, piatti precotti o trasformati a base vegetale. La costanza di calibro, taglio e resa alla cottura rende il prodotto ideale per automatismi e linee produttive su larga scala.
Valori nutrizionali e benefici
Naturalmente prive di glutine, le patate sono ricche di carboidrati complessi, potassio, vitamina C e fibre, rappresentando una fonte energetica sana e bilanciata. Il loro utilizzo è compatibile con diete vegetariane e vegane, ed è adatto anche ai consumatori più attenti alla qualità nutrizionale del pasto.
Surgelazione e salamoia: qualità preservata
La surgelazione rapida preserva al meglio le proprietà organolettiche della patata: il sapore dolce, la consistenza pastosa e il colore naturale restano inalterati. Le versioni in salamoia, ideali per linee fredde, offrono massima praticità e prontezza d’uso, con shelf-life estesa e zero scarti.
Controlli e tracciabilità
Ogni lotto di patate Palimex è sottoposto a rigorosi controlli qualità in tutte le fasi della catena: dalla selezione del prodotto grezzo alla lavorazione, fino al confezionamento e alla distribuzione. I nostri processi seguono i criteri delle certificazioni europee in materia di sicurezza alimentare e tracciabilità.
La soluzione ideale per la tua linea produttiva
Scegliere le patate Palimex significa affidarsi a un fornitore esperto in grado di garantire disponibilità continua, standard costanti e supporto tecnico-commerciale per adattare ogni referenza alle esigenze del cliente. Consegne rapide, logistica ottimizzata e possibilità di personalizzazione completano l’offerta di un ingrediente fondamentale per la produzione alimentare moderna.
