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Nel settore della ristorazione collettiva, l’efficienza operativa e la sicurezza alimentare sono fattori determinanti. Mense scolastiche, ospedaliere, aziendali e le piattaforme dei grossisti che le riforniscono quotidianamente richiedono ingredienti standardizzati, sicuri e…

Nel contesto industriale della produzione di pasta, la scelta delle materie prime è una decisione strategica. Non si tratta solo di selezionare ingredienti di qualità, ma di garantire continuità produttiva, efficienza di…

Il panorama del commercio alimentare si sta trasformando radicalmente. GDO, settore HoReCa e distribuzione digitale non operano più come mondi separati, ma si intersecano in un ecosistema dinamico in cui la resilienza,…

Il settore alimentare B2B sta vivendo una trasformazione senza precedenti: digitalizzazione, nuove esigenze del foodservice, maggiore attenzione alla sostenibilità e innovazioni tecnologiche stanno riscrivendo le regole del mercato. In vista del 2026,…

Nel settore alimentare B2B—dalle cucine industriali alle industrie conserviere—la catena del freddo non è un optional: è una garanzia operativa, di qualità e sicurezza. In un mercato in cui la logistica del…

Nel B2B food di oggi—dalla trasformazione industriale alle cucine professionali—le scelte di ingredienti clean label, certificazioni biologiche e soluzioni plant-based non sono più un vezzo di marketing, ma una leva competitiva. Consumatori…

Nel settore alimentare moderno, garantire qualità, continuità e sicurezza non è più un plus, ma una necessità strategica. Per questo, aziende come Palimex hanno sviluppato una rete internazionale solida, capace di importare…

Nel mondo della ristorazione e dell’industria alimentare, il dibattito tra prodotti freschi e surgelati è sempre stato acceso. Negli ultimi anni, però, i dati parlano chiaro: sempre più aziende, dai ristoranti stellati…

Rispondere alle esigenze di un settore chiamato a sua volta a soddisfare una domanda diversificata e in crescita: ecco la prerogativa principale di Palimex. Mettendo a disposizione un’ampia gamma di frutta surgelata…

Carenza di materie prime: un problema globale per il settore alimentareLe cause della scarsa disponibilità delle materie primePalimex: una fornitura sicura e affidabileQualità certificata: un impegno costanteUn’offerta su misura per il settore…